Ê ïðèìåðó â ðàöèîí àáõàçñêèõ äîëãîæèòåëåé âõîäÿò êóêóðóçíàÿ êàøà, ñûð èç êîçüåãî ìîëîêà, ìíîãî çåëåíè, îâîùåé, ôðóêòîâ.  íåé ïî÷òè íåò æèâîòíûõ æèðîâ, ìàëî ðûáû è ìÿñà, îãðàíè÷åíî ïîòðåáëåíèå ñîëè è ñàõàðà. Ñîâñåì èíàÿ àçåðáàéäæàíñêàÿ êóõíÿ. Çäåñü, íàîáîðîò, ìíîãî ìÿñà è æèðíûõ áëþä.
È óæå ñîâåðøåííî îòëè÷àåòñÿ îò âàðèàíòîâ êàâêàçñêîé êóõíè ìåíþ äîëãîæèòåëåé ñåâåðíûõ ðàéîíîâ. Ïðåäïî÷òåíèå îòäàåòñÿ îëåíèíå, ðûáå (íåðåäêî è ìÿñî è ðûáà óïîòðåáëÿþòñÿ ñûðûìè). Ñåâåðÿíå óïîòðåáëÿþò ìíîãî æèâîòíîãî æèðà, äèêîðàñòóùèõ ÿãîä è ñîâñåì íåìíîãî îâîùåé.
Òî æå ìîæíî ñêàçàòü è îá îáðàçå æèçíè äîëãîæèòåëåé — îí ðàçíûé. Ñðåäè íèõ ëþäè ôèçè÷åñêîãî è óìñòâåííîãî òðóäà, êðåñòüÿíå, ðàáî÷èå, ó÷åíûå, ïèñàòåëè.
Íåðåäêî äîëãîæèòåëè òåðïåëè â òîò èëè èíîé ïåðèîä æèçíè ëèøåíèÿ, ïðîõîäèëè ÷åðåç ñóðîâûå èñïûòàíèÿ. Òàê, íàïðèìåð, ìíîãîå â ñèëó õîòÿ áû èñòîðè÷åñêèõ ïðè÷èí ìåíÿëîñü â æèçíè îäíîãî èç ñòàðåéøèõ ëþäåé ïëàíåòû Øèðàëè Ìèñëèìîâà. Òÿæåëûé è íåáëàãîäàðíûé òðóä íà õîçÿèíà â þíîñòè. Íåñïðàâåäëèâîñòè, íåçàñëóæåííûå îáèäû, ïîñòîÿííàÿ óãðîçà íàêàçàíèÿ. Íå ëåãîê è òðóä êîëõîçíîãî ÷àáàíà — îòâåòñòâåííûé, òðåáóþùèé ôèçè÷åñêîé âûíîñëèâîñòè, ïñèõè÷åñêèõ çàòðàò. Êî ìíîãîìó îáÿçûâàëà è áîëüøàÿ ñåìüÿ. Ïðèõîäèëîñü ìíîãî ðàáîòàòü, áûòü òåðïèìûì è ñïðàâåäëèâûì. Êîãäà æå ó äîëãîæèòåëÿ ñïðàøèâàëè î åãî ñåêðåòàõ, îí ïî îáûêíîâåíèþ îòâå÷àë òàê: «ß íèêîãäà íå ñïåøó. Íå ñïåøó ïðîæèòü è ñâîþ æèçíü. È åùå ïî÷òè 150 ëåò çàíèìàþñü ôèçè÷åñêèì òðóäîì».
Äà, Øèðàëè äî ãëóáîêîé ñòàðîñòè íå ïðåêðàùàë òðóäèòüñÿ, ïîäîëãó áûâàë íà ñâåæåì âîçäóõå, ñîâåðøàë ïðîãóëêè. Ìíîãî ëåò ïðèäåðæèâàëñÿ òâåðäûõ ïðàâèë â åäå — íå åë íè ãîâÿäèíû, íè áàðàíèíû, ëþáèë êóðèíûé áóëüîí, ñûð è êèñëîå ìîëîêî — àéðàí.
